牛耳头配素食香肠和西兰花

方向

1. 在一个中等大小的锅里，烧开水。按照包装上的说明烹饪耳头，用半茶匙盐在沸水中调味。留一小碗煮面水以备以后使用。
2. 同时，用你的手弄碎素食香肠。备用。
3. 取一个大炖锅或深盘式平底锅，开中火，在平底锅底部轻轻涂上橄榄油。将大蒜煮至有香味，略呈褐色，最多3分钟。
4. 加入一大撮红辣椒片，搅拌，然后加入碎香肠。继续煮大约4分钟，直到微棕色，你开始闻到香肠的茴香。撒上一撮盐，根据需要再加一点油，让纯素香肠变黄。
5. 加入切碎的西兰花，搅拌均匀，煮2-3分钟。加入一小勺淀粉面条水，帮助蒸煮西兰花。烹饪，不断搅拌混合物，直到绿色变深变深，大约3-5分钟。
6. 将煮好的沥干的意大利面加入混合物中，淋上剩余的油。混合混合，品尝。加入必要的盐和红辣椒片。